人生を3倍楽しむ ~人生は楽しむ為にある~真っ白なページを開くように自分に挑戦する。”まぐろ”は泳ぎ続けないと生きていけないように、人生を走り続けたいですよね。

【 ハヤシライス 】~デミグラスソースで!

ハヤシライス

【 ハヤシライス 】~デミグラスでつくる

 

料理は頭を使って、手を使うので脳のトレーニングにもなるらしいです。

脳は進化し続けるといいいます。

使わなけば退化していく危険がありますのでどんどん使いましょう!

料理はおすすめですね。

 

| ハヤシライス

 

洋食屋さんへ行かないとなかなか食べれない“ハヤシライス”を

家庭で作ってみませんか?

時々食べたくなりますよね。

デミグラスでつくるのも簡単ですので、ぜひ家庭のレシピに

加えてください。

 

まぐろぶは料理歴30年。ほとんど独学です!レシピもアバウトですけど…..

 


| 基本レシピ

材料


牛バラ肉スライス  250g

玉葱        1個

しめじ       1房

デミグラスソース  300g        

はちみつ      大1

濃口醤油      大1

ケチャップ     大2

ブイヨンキューブ  1~2ケ

塩・胡椒      適量

水         150㏄

赤ワイン      適量

片栗粉       適量

作り方


①牛バラ肉を赤ワインと片栗粉を混ぜ合わせ30分ほど漬けておく

②玉葱をくし形に切り分けオリーブオイルで炒める

③しめじも加えさらに炒め、①の牛肉も加え炒める。

④牛肉に焼き色がついたら赤ワイン150㏄くらい入れ少し煮る

⑤デミグラスソースと水をいれ、ブイヨンを足して煮込む

⑥ケチャップ・醤油・はちみつを入れる

⑦塩胡椒で味を調え・お好みで生クリームを足す

※ブイヨンキューブは溶けづらいので、最初に投入しておく!

※ケチャップ・醤油・はちみつはお好みで!



 
 
まぐろぶ
vlogでも紹介しています。よろしければこちらもご視聴ください。

 

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